Bon, alors là, je dois avouer que je sèche un peu sur le sujet. Mais quel est-il ??? "Mon livre de cuisine préféré". Oui, Virginie B, veut connaitre, pour son dernier jour de défi, sur quel livre de cuisine nous nous appuyons pour préparer de bons petits plats. Ça va être dur parce que je ne cuisine pas ou très rarement. Mais si un jour je devais me mettre au fourneaux, ça serait pour reproduire la cuisine moléculaire de Thierry Marx, ou du moins, tenter de l'approcher. Non pas parce qu'elle m'attire, non, tout simplement parce que j'ai eu l'occasion de manger dans son restaurant 2* à Cordeillan-Bages, en Gironde. Et je peux vous dire que le déplacement en vaut vraiment la chandelle. Alors quel livre trône sur les étagères de me cuisine ???
20 commentaires:
J'ai vu un documentaire sur l'homme, je suis tombée amoureuse!!!!
Bon passons! Et tu as tenté des recettes?
Ca a été assez dur pour moi aussi.
Je ne connais pas ce Monsieur
ça me tente pas trop je suis plutôt classique pour la cuisine!
j'adore, je vais de découverte en découverte !
je suis contente de voir qu'on est pas toutes des grandes cuisinières ! haut de gamme chez toi tout de même !
J'aimerais bien savoir de quoi il retourne avec la cuisine moléculaire (ça m'interpelle...)
Une merveille, ce livre... Et l'homme aussi ;-) !
J'en parle d'ailleurs dans mon article du jour !!!
Belle journée à toi !
*
Connais pas... (Mais je suis nulle en cuisine...)
Je te rajoute donc à mon parcours gastronomie chez les bloggeuses, on the road soon :)
J'aimerai bien que tu m'invites un jour à diner, et tu me ferai découvrir cette cuisine dont tout le monde parle mais que je ne connais pas ...
@u Journal de Chrys : Non, pas encore ;)
@Angélita : Je t'encourage vivement à le connaitre ;)
@Sylvie : C'est la préparation qui est moléculaire, une fois en bouche tu as toutes les papilles qui pétillent ;)
@Virginie B : Cool ;)
@Ptisa : Je suis assez extrême, je dois le dire :)
@La Femme coupée en deux : Regarde l'émission Top Chef" sur M6 lundi prochain, il y a une cession cuisine avec Marx. Si ça peux t'en faire connaitre davantage ;)
@Anne-Laure : Je vais voir ça de ce pas ;)
@Val : Il faut combler immédiatement cette lacune ;)
@Océane : Mais qu'est ce que c'est que ça ??? je veux en savoir plus ;)
@Fr@mboize : C'est mon homme qui cuisinera alors, je ne suis que son commis ;)
Hum! une découverte, faut que je me documente, merci :)
Il me plait bien, ce Marx, et ce depuis que je l'ai vu, une fois, dans le journal télé. Là il passe de temps en temps sur m6, dans l'émission Top Chef.
t'as de l'ambition, toi! :p
Classe le livre de cuisine! Je tape moins prestigieux pour mes exercices culinaires, un peu obligatoires dès que la famille s'agrandit, à moins d'avoir l'homme parfait à la maison(ce qui, je n'en doute pas, est ton cas)
la cuisine moléculaire! vade retro chimie! (et vive le bio) :-)
Le Bruce Willis de la cuisine, avec quelques kilos de plus quand meme non ?
Géniale !!! Donnez moi une date dès votre retour de vacances !!!et j'arrive !
Bravo... Alors maintenant, quels vont être tes choix en livres... Cela risque d'être surprenant ! A bientôt, Flo
@Val : De rien, c'est avec plaisir ;)
@Kahlan : Oui, et l'émission lui était quasiment consacrée la semaine dernière en plus.
@L'épice : C'est vrai, je dois le dire ;)
@MyrtilleD : Justement, j'ai l'homme parfait à la maison ;)
@Miss400 : Meuhhh non, tu peux faire de la cuisine moléculaire avec des aliments bio ... C'est juste une façon de faire ;)
@Madame Zaza of Mars : Tout à fait ;)
@Fr@mboize : Le 35 Juin 2025, ça te va. Parce qu'on est pas encore au point, faut dire ;)
@Flo : Merci, mais je pense que je vais compléter ma toute nouvelle collection de BD ;)
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